Ponencia relativa a la jornada del 29 de septiembre de 2017 en el Patio de la Infanta de Zaragoza.
El Dr. Ignacio Jaúregui es Doctor en Medicina y Cirugía y Doctor en Psicología con Premio Extraordinario de Doctorado. Es especialista en Psiquiatría, concretamente, en trastornos de la alimentación. Es profesor asociado del Área de Nutrición y Bromatología en la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla y profesor del Máster en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad de la Universidad Europea de Madrid.
Excelente conferencia en la que el Dr. Jaúregui desarrolla cómo el mundo emocional, tanto las emociones negativas, como positivas y neutras, en su aspecto básico (alegría, tristeza, ira, miedo, asco, etc) o bien más complejo, produce respuestas sobre el apetito; y la ingesta puede ser un alivio para el malestar emocional, tanto comer en exceso como de forma restrictiva. Las emociones como motor de la conducta humana y su relación con los trastornos de conducta alimentaria.